貨運物流的承運人是指誰？
承運人式增值服務(wù)是指客戶在運輸過程中根據(jù)客戶的需求提供的超出常規(guī)運輸服務(wù)范圍的服務(wù)，或采用超出常規(guī)服務(wù)范圍的方式提供的運輸服務(wù)。在冷鏈，運輸利潤日益微薄的今天，如何從運輸增值服務(wù)中尋找新的利潤增長點，已經(jīng)成為冷鏈物流企業(yè)發(fā)展中不可忽視的問題。開利型增值服務(wù)主要包括：
從源頭到最終客戶的全過程溫度控制，是指冷鏈物流企業(yè)通過提供氣調(diào)保鮮、真空預(yù)冷、裝卸對接搬運、貨物檢驗、運輸、倉儲、配送、銷售等技術(shù)，從生產(chǎn)源頭保證貨物處于指定的低溫保鮮環(huán)境中。在實際操作過程中，尤其是在運輸過程中，如果低溫易腐產(chǎn)品損失很大，冷藏車車廂的溫度可以通過先進的制冷機組、車載溫度控制器和gprs遠程溫度監(jiān)控實時監(jiān)控，確保貨物始終處于規(guī)定的溫度。冷鏈強調(diào)，從生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、分銷到銷售到消費者的整個低溫易腐產(chǎn)品鏈必須始終處于必要的低溫環(huán)境中。然而，冷鏈許多物流公司在實際運作過程中打破了這一鏈條。溫度控制的全過程可以保證冷鏈，的不間斷運行，保證商品質(zhì)量，樹立企業(yè)品牌形象。
包為盾提供擔保，采用專用保溫箱，帶蓄冷板等輔助設(shè)備，以生物制品、醫(yī)藥制劑、食品等需要低溫運輸?shù)漠a(chǎn)品為目標市場，為提供小批量、多批量、保溫、準時、門到門的運輸服務(wù)。冷鏈培養(yǎng)箱能適應(yīng)不同產(chǎn)品的尺寸規(guī)格和運輸溫度要求，可與普通貨物組裝在普通卡車上配送，能充分保證運輸質(zhì)量，提高普通卡車的裝載率，減少冷藏車的采購量，降低成本；此外，冷鏈孵化器更安全、更環(huán)保，有利于提升企業(yè)形象。冷鏈零擔市場有很大的消費需求，但由于低溫易腐產(chǎn)品的特殊屬性要求，冷鏈零擔很少能以完整零擔的形式和沿途零擔來提高整車裝載率和降低單件貨物的運輸成本，所以冷鏈很多物流企業(yè)只能放棄冷鏈零擔市場。包服務(wù)的出現(xiàn)很好地解決了這個問題。
存儲式增值服務(wù)
倉儲型增值服務(wù)是根據(jù)現(xiàn)有的冷藏基礎(chǔ)設(shè)施(如冷庫等)為冷藏物流鏈中的貨物提供的一種不同于傳統(tǒng)倉儲功能的創(chuàng)新服務(wù)。)的企業(yè)，特別適用于擁有大型制冷設(shè)施和設(shè)備的第三方冷鏈物流公司。與普通物流相比，冷鏈物流的倉儲增值服務(wù)需要冷鏈專業(yè)人才的支持，其中最典型的是預(yù)冷保鮮和冰溫貯藏加工。
預(yù)冷和保鮮預(yù)冷是利用預(yù)冷技術(shù)或加工設(shè)備將水果、蔬菜和肉類快速除熱并冷卻到預(yù)定溫度的過程。冷鏈的物流企業(yè)可以依靠冷藏、真空預(yù)冷和保鮮設(shè)備等為水果、蔬菜和肉類生產(chǎn)者提供預(yù)冷服務(wù)。以延長貨物的保鮮期，并通過與分銷加工服務(wù)(如冷藏中的分揀和包裝)相結(jié)合來增加貨物的附加值和提高貨物的競爭力。目前，越來越多的食物
冰溫貯藏加工冰溫貯藏加工是指將產(chǎn)品置于“冰溫區(qū)”(零度以下、冰點以上的溫度區(qū))進行加工和保鮮，是介于冷凍和冷藏之間的一種保鮮方法。這種產(chǎn)品被稱為冰溫產(chǎn)品。冷鏈物流企業(yè)可以通過建立冰溫庫來實現(xiàn)冰溫儲存和加工。冰溫技術(shù)具有其他儲存方法無法比擬的優(yōu)勢，如制冷和冷凍。它的開發(fā)和利用不僅減少了因新鮮食品新鮮度下降而造成的損失，而且延長了保鮮期，使其有可能調(diào)整交貨時間。在冷鏈，可以為不同的商品和不同的客戶提供多種倉儲增值服務(wù)，如條形碼標簽更換、牛奶殺菌、農(nóng)副產(chǎn)品安全檢疫和分揀處理、貨物信息查詢和庫存控制等。